5 лучших производителей орехового молока 2023 года по версии Food & Wine

Мы протестировали пять самых популярных производителей орехового молока с самым высоким рейтингом, чтобы определить, какой из них доминирует.

Перейти к разделу

Мы самостоятельно оцениваем все рекомендуемые товары и услуги. Если вы нажмете на ссылки, которые мы предоставляем, мы можем получить компенсацию. Узнать больше.

Еда и вино / Нутр

Благодаря широкому ассортименту производителей орехового молока, доступных сегодня, приготовление домашнего орехового, семенного или зернового молока — это интересный способ персонализировать молочную смесь и поэкспериментировать с рецептами на растительной основе. В дополнение к молоку вы также можете приготовить более густые сливки и настроить вязкость для следующего маття-латте или холодного напитка. Производитель орехового молока не только гарантирует свежесть, но вам также не придется покупать несколько продуктов для разных напитков. Это также невероятно экономически выгодно, даже если вы покупаете ингредиенты высочайшего качества, такие как сырые и органические орехи. Лучше всего? Почти все протестированные нами производители орехового молока делают процесс простым и (смеем сказать) увлекательным!

Чтобы помочь вам найти лучших производителей орехового молока, мы в течение нескольких недель тестировали некоторые из ведущих и самых продаваемых моделей в отрасли, сравнивая пять популярных брендов, включая Nutr, ChefWave и Almond Cow. Мы измельчили более 10 чашек орехов, семян, зерен и бобовых, чтобы оценить урожайность, вязкость, скорость, вкус и общую простоту использования. Мы также поговорили с дипломированным диетологом, чтобы получить дополнительную информацию и советы по приготовлению лучшего орехового молока в домашних условиях.

Амазонка

Nutr универсален и оснащен предустановленными функциями, позволяющими за короткое время приготовить молоко как при теплой, так и при комнатной температуре, с одинаковой текстурой и вкусом. Плюс, он очень прост в эксплуатации.

Лучше всего использовать его для изготовления небольших партий. Более твердые орехи, такие как миндаль, требуют дополнительного цикла для придания гладкости, а функция горячего приготовления занимает немного больше времени.

Он шикарный, маленький, умный и завоевал наш лучший общий рейтинг. Вот почему. Nutr чрезвычайно удобен для пользователя и имеет семь предустановленных функций, управление которыми осуществляется с помощью панели управления с помощью одной сенсорной кнопки для переключения различных настроек. Есть даже функция самоочистки. Возможность приготовления молока комнатной температуры, теплого или кипячения повышает универсальность этого производителя орехового молока. В ходе тестирования мы обнаружили, что молоко имеет гладкую текстуру, хотя мы оценили тот факт, что вы можете пропустить его второй раз для большей гладкости.

По большей части вам не нужно использовать ситечко, которое идет в комплекте с кофемашиной, но при желании вы можете процедить молоко прямо в чашку. Горячая настройка в Nutr предназначена для приготовления молока, требующего предварительного приготовления (например, соевого или рисового), и работает в течение 20 минут. Вкус и текстура всех альтернативных видов молока оставались неизменными на протяжении всего нашего тестирования.

Учитывая мощность машины, она производит небольшие порции молока. Если вам нужно больше, вы можете запустить его несколько раз, но только после того, как дайте ему время остыть между партиями. В наших тестах он перестал смешиваться при постоянной работе из-за перегрева. Его легко чистить благодаря функции самоочистки, а также очень легко хранить благодаря компактному размеру.

Цена на момент публикации: 189 долларов США.

Еда и вино/Джон Сомералл

Амазонка

Он готовит около 2 1/2 стакана молока за одну порцию, готовит ингредиенты на пару, смешивая их для улучшения текстуры, а его многофункциональный дизайн позволяет выполнять все действия одним нажатием кнопки (включая буквально самоочищение).

Нам пришлось экспериментировать с количеством ингредиентов, чтобы добиться нужной консистенции.

ChefWave — это многофункциональный прибор с кнопками предварительной настройки для различных видов орехов, сои, овса и кокоса, и мы смогли комбинировать орехи и семена, чтобы создавать уникальные вкусовые комбинации. Менее чем за 15 минут мы смогли приготовить 20 унций миндального молока, которое было горячим и готовым к использованию в кофе, поскольку Chefwave использует пар при измельчении ингредиентов. Дизайн простой и интуитивно понятный, и нам понравилось, что нам никогда не приходилось разбираться с различными настройками, прежде чем у нас появилась возможность выпить первый кофе.